fbpx
  • Nieuws

    Lange rijstijd

    Zuurdesembrood bakken doe je met intuïtie. Je zorgt ervoor dat je deeg onder de juiste omstandigheden de tijd krijgt om te rijpen om vervolgens in de oven in volle glorie tot een knapperig goudbruin brood uit te groeien. Gloreren; deze bakker weet precies hoe dat eruit ziet en moet voelen en concludeert voor zichzelf: onder de huidige omstandigheden kan dat niet.  Het bedrijf Kontjes&Sneetjes gaat de koelkast in. Voor hoe lang? Minimaal een jaar, mogelijk langer.. De missie om alle #broodnerds te leren over voeding, beter boodschappen te laten doen en beter te laten eten niet! Via het DesemDokter account wordt je op de hoogte gehouden van broodnieuws, leuke (afhaal)adressen…