fbpx
  • Graansoorten

    Graancirckel

    graancirckel 1

    Wanneer je op lokaal niveau werkt zoals Kontjes&Sneetje dat doet, sta je in direct contact met alle partijen. Je hoort, ziet en voelt de verschuivingen die in die keten plaatsvinden. Zo kan het zijn dat de molenaar het graan afkeurt op kwaliteit of langer laat drogen tot het ideale vochtpercentage is bereikt. Waait het een week niet heb je kans dat je langer op de bezorging van het verse meel en bloem moet wachten.  “Zoals iedere spaak kracht bij zet en zorgt dat het wiel soepel kan draaien, zie ik het dat de akkerbouwer, de molenaar, de bakker en de consument de (graan)cirkel rond maakt.”  Het harde tarwe waarmee wordt…